發(fā)布時(shí)間:2021-04-30
湖北xx大型禽類加工公司主要經(jīng)營范圍為畜禽收購、加工、批發(fā)零售、速凍食品批發(fā)零售等，其工廠占地面積100畝左右。車間內(nèi)部配備完整的現(xiàn)代化屠宰場生產(chǎn)流水線，但由于地處南方，尤其是在當(dāng)下七八月的盛夏，車間內(nèi)現(xiàn)有的機(jī)械設(shè)備無法完美保證活禽的新鮮度與濕度。這有可能導(dǎo)致活禽品質(zhì)降低，肉質(zhì)口感大打折扣。在流向消費(fèi)者市場后，也很難被消費(fèi)者青睞，從而賣不出一個(gè)好價(jià)錢。
XX大型禽類加工公司對食品加工安全非常重視，同時(shí)也希望進(jìn)一步提升畜禽的品質(zhì)，從而占取更多的市場份額。經(jīng)過多方考察調(diào)研，確定與廣州冰泉制冷設(shè)備有限責(zé)任公司達(dá)成合作。
在了解完對方的需求后，冰泉建議XX公司增加一臺(tái)20t的片冰機(jī)。片冰是一種干爽疏松狀的白色薄片，為食用級別的冰塊。厚度10~25mm，直徑為12~45mm。具有接觸面積大、干燥不易結(jié)塊、混合徹底的特點(diǎn)。可進(jìn)入畜禽之間的間隙，減少熱交換，保持畜禽的溫度，并有良好的保濕效果，無尖銳棱角，不會(huì)刺傷冷畜禽的表皮與肉質(zhì)。
此外，冰泉還為XX公司提供了改進(jìn)生產(chǎn)線的建議。比如在末端的風(fēng)淋系統(tǒng)下面加入片冰，讓風(fēng)淋的同時(shí)有冷空氣包裹移動(dòng)的畜禽，提高畜禽在加工過程中保持其濕度與活性、防止細(xì)胞脫水。在出廠時(shí)看起來更靚更新鮮。
經(jīng)過一段時(shí)間后，XX公司反饋經(jīng)過使用冰泉的片冰機(jī)與接受改進(jìn)建議后，其產(chǎn)品的出廠價(jià)格提高了54%，畜禽的賣相與品質(zhì)也有了提升，吸引了一些代理商的目光。
廣州冰泉制冷設(shè)備有限責(zé)任公司綜合實(shí)力一直處于同行前列，尤其是在大型食用冰設(shè)備和高端食用冰設(shè)備領(lǐng)域處于領(lǐng)先地位，已為歐美日韓等國家設(shè)計(jì)和建造了現(xiàn)代化的大型食用冰生產(chǎn)工廠，在國際市場上具有較大的知名度。在制冰機(jī)方面，系統(tǒng)設(shè)計(jì)技術(shù)國內(nèi)領(lǐng)先。冰泉的部分專利設(shè)計(jì)技術(shù)已達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平，填補(bǔ)了國內(nèi)空白。如一種高效片冰機(jī)，解決了采冰無運(yùn)行部件的問題。
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